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[마다마올리바] 그린 카스텔 베트라노 올리브

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그린 카스텔 베트라노 올리브Green Castel Vetrano olives
  • 규격 : 575G × 6EA
  • 성분 : 올리브 70%, 정제수 25%, 정제소금 4%, L-타타르산 0.002%, 구연산 0.02%
  • 유통기한 : 제조일로부터 24개월
- 이탈리아 카스텔 베트라노 지역의 올리브입니다.
- 선명한 녹색 빛을 띠며 부드럽고 순한 식감이 특징입니다.

1) 일반적인 올리브가 5%내외의 오일을 함유하고 있는 반면 이 품종은 20~22%의 오일을 함유하고 있어 식감이 훨씬 더 순하면서 부드러운 풍미를 가지고 있습니다.

2) 카스텔 베트라노 올리브는 일찍 수확하여 약한 소금물에 보존 처리를 거친 뒤 밝은 그린 빛깔을 띄게 됩니다.

3) 비타민 E, 폴리페놀, 불포화지방이 풍부하여 노화방지에 탁월한 효과가 있습니다.

4) 자극적이지 않은 풍미를 가지고 있어 어떤 요리나 소스에 응용을 하여도 음식과 조화를 이뤄, 모든 요리코스에 이용이 가능합니다.

5) 특히 마티니,보드카, 칵테일 등과 잘 어울리며 테이블 올리브 용으로 좋습니다.
마다마올리바 제품

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